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EspecializaciĆ³n en NutriciĆ³n Materno Infantil
PROPUESTA ACADĆMICA
La nutriciĆ³n materno-infantil juega un papel fundamental en la salud y el bienestar de las personas. Los momentos biolĆ³gicos determinantes como el embarazo, la lactancia y la infancia temprana son etapas crĆticas en las cuales un adecuado cuidado nutricional puede marcar la diferencia en el desarrollo y crecimiento Ć³ptimo de la madre, del niƱo, niƱa y adolescente.
La importancia de contar con profesionales capacitados en este campo es crucial para brindar una atenciĆ³n integral y de calidad. Por ello, la Especialidad en NutriciĆ³n Materno Infantil se propone como una oportunidad para aumentar las competencias de los profesionales que trabajan con poblaciones que transitan por estas etapas crĆticas.
El objetivo principal de esta especialidad es proporcionar a los participantes conocimientos actualizados y enfoques integrales en el campo de la nutriciĆ³n materno-infantil. Se busca que los profesionales adquieran las herramientas necesarias para participar en equipos interdisciplinarios y generar acciones concretas en el Ć”rea de su competencia, orientadas hacia la prevenciĆ³n de enfermedades y la promociĆ³n y protecciĆ³n de la salud de la mujer, el niƱo, la niƱa y el adolescente, contribuyendo asĆ a un futuro mĆ”s saludable para las generaciones venideras.
- Actualizar y profundizar los conocimientos sobre los determinantes de la salud fetal y su repercusiĆ³n en el desarrollo intrauterino y vida posnatal.
- Orientar en la atenciĆ³n alimentaria nutricional de la embarazada, mujer en lactancia y el niƱo sano en el primer nivel de atenciĆ³n, considerando los diferentes factores que interactĆŗan en el proceso.
- Profundizar en los conocimientos actuales y herramientas disponibles para el diagnĆ³stico, su interpretaciĆ³n y tratamiento terapĆ©utico del niƱo, la niƱa y el adolescente con patologĆas.
TĆtulo:
ESPECIALISTA EN NUTRICIĆN MATERNO INFANTIL
Inicio:
08 de septiembre de 2023
DuraciĆ³n:
3 cuatrimestres
DĆas y horarios de cursado:
DĆas de cursado:
- 2 viernes y sĆ”bados al mes (cada quince dĆas).
Horarios de cursado:
- Viernes: 16 a 21 hs
- SƔbado: 8 a 13 hs
Modalidad:
- Cursada de 7 mĆ³dulos teĆ³ricos: 1 fin de semana presencial* y 1 virtual.
*Puede cursarse virtual (aulas hĆbridas).
- PrĆ”cticas profesionales en los niveles de atenciĆ³n en salud.
- Trabajo final integrador.
El Licenciado en NutriciĆ³n Especialista en NutriciĆ³n Materno Infantil estarĆ” capacitado para:
- Identificar, evaluar y analizar las problemĆ”ticas alimentarias nutricionales de la poblaciĆ³n materno – infantil.
- Proponer e implementar posibles intervenciones y estrategias de abordaje de las problemƔticas detectadas.
- Participar del diseƱo de programas/polĆticas alimentarias tendientes a preservar la salud materno – infantil.
- Brindar asistencia alimentaria nutricional de distinta complejidad en los 3 niveles de atenciĆ³n en salud, cumpliendo actividades de promociĆ³n, prevenciĆ³n y terapĆ©uticas.
MĆ³dulo 1: ProblemĆ”tica alimentaria nutricional de la poblaciĆ³n materno infantil.
- ProblemƔtica alimentaria nutricional en salud Materno infantil y su contexto.
- Cifras epidemiolĆ³gicas y herramientas de evaluaciĆ³n de la situaciĆ³n alimentaria.
- MĆ”s allĆ” de los nĆŗmeros: interpretaciones antropolĆ³gicas, sociales, econĆ³micas y ambientales de la problemĆ”tica alimentaria.
- Prioridades para la salud pĆŗblica: definiendo los problemas cruciales en NutriciĆ³n Materno-Infantil.
- Programas Actuales en Salud Materno-Infantil.
- Estrategias y polĆticas alimentarias nutricionales para abordar la problemĆ”tica.
- PolĆticas pĆŗblicas de promociĆ³n de la alimentaciĆ³n saludable.
- Educar para nutrir: importancia de la educaciĆ³n alimentaria nutricional.
- Uniendo fuerzas: trabajo interdisciplinario y abordaje integral de las problemƔticas.
- Sistemas de vigilancia epidemiolĆ³gica alimentaria nutricional y planificaciĆ³n estratĆ©gica en Salud PĆŗblica.
MĆ³dulo 2: NutriciĆ³n durante el embarazo y lactancia
- FisiologĆa del embarazo: cambios fisiolĆ³gicos claves durante la gestaciĆ³n.
- EvaluaciĆ³n del estado nutricional en el embarazo: fundamentos para un acompaƱamiento efectivo.
- EpigenĆ©tica y la hipĆ³tesis de Barker: implicaciones en el desarrollo fetal.
- Requerimientos nutricionales y recomendaciones alimentarias en el embarazo: enfoque prƔctico.
- Manejo nutricional de complicaciones durante el embarazo: ĀæQuĆ© dice la evidencia actual?
- Embarazo en situaciones especiales: abordaje nutricional en embarazadas adolescentes, de edad avanzada, vegetarianas, con hipotiroidismo o enfermedad celĆaca.
- Embarazo y actividad fĆsica: promociĆ³n de hĆ”bitos saludables y su impacto en la salud materna y fetal.
- Microbiota durante el embarazo y lactancia: implicaciones y modulaciĆ³n en el contexto perinatal.
- Intervenciones educativas y preparaciĆ³n para la lactancia materna: mejorando los resultados de salud.
- AlimentaciĆ³n durante la lactancia: consideraciones nutricionales para la mujer lactante.
MĆ³dulo 3: NutriciĆ³n del niƱo y adolescente sano
- Los primeros aƱos de vida: desarrollo neuromadurativo desde una mirada psicoemocional y con enfoque de derecho.
- Crecimiento fĆsico y estado nutricional: evaluaciĆ³n precisa en pediatrĆa.
- Necesidades nutricionales en pediatrĆa: construyendo bases sĆ³lidas para una salud Ć³ptima.
- AlimentaciĆ³n en el primer aƱo de vida: lactancia materna, fĆ³rmula infantil y leche de vaca.
- AlimentaciĆ³n complementaria: ĀæCuĆ”ndo? ĀæPor quĆ©? ĀæCĆ³mo? Enfoque personalizado para cada niƱo, niƱa y su familia.
- Primeros mil dĆas y microbiota: probiĆ³ticos y fermentados en la nutriciĆ³n infantil.
- AlimentaciĆ³n del niƱo en etapa preescolar y escolar: El papel crucial del entorno.
- FormaciĆ³n de la conducta alimentaria: Estrategias para abordar la selectividad y la neofobia alimentaria.
- Adolescencia: crecimiento, desarrollo y maduraciĆ³n fĆsica.
- Abordaje integral del adolescente: un desafĆo para el profesional.
- AlimentaciĆ³n basada en plantas y crecimiento y desarrollo: explorando opciones saludables.
- NutriciĆ³n del reciĆ©n nacido prematuro: cuidados especializados para un comienzo saludable.
MĆ³dulo 4: NutriciĆ³n del niƱo y adolescente con patologĆas asociadas al dĆ©ficit y enfermedades del aparato digestivo
- Abordaje integral de la desnutriciĆ³n infantil y su impacto en la salud a largo plazo.
- Anemias nutricionales: un desafĆo en la infancia. DiagnĆ³stico, prevenciĆ³n y tratamiento.
- Optimizando la nutriciĆ³n en casos de malabsorciĆ³n: estrategias para mejorar la absorciĆ³n de nutrientes y promover una salud Ć³ptima.
- Enfrentando las alteraciones gastrointestinales en la infancia. De la enfermedad celĆaca al SIBO.
- Enfoque multidisciplinario para el bienestar digestivo infantil: integrando la nutriciĆ³n, la psicologĆa y la pediatrĆa en el tratamiento y prevenciĆ³n de trastornos digestivos.
- Alergia a la proteĆna de la leche de vaca: estrategias nutricionales para una alimentaciĆ³n segura y equilibrada.
- Enfermedad renal infantil: nutriciĆ³n como aliada en el cuidado y manejo de la funciĆ³n renal.
MĆ³dulo 5: NutriciĆ³n del niƱo y adolescente en situaciones especiales
- Importancia de la nutriciĆ³n en el desarrollo y bienestar de personas con discapacidad.
- DesafĆos y barreras en la alimentaciĆ³n de personas con discapacidad.
- EvaluaciĆ³n nutricional en personas con discapacidad: mĆ©todos de evaluaciĆ³n nutricional especĆficos y factores a considerar en la misma.
- AlimentaciĆ³n adaptada a las necesidades de personas con discapacidad motoras, sensoriales, cognitivas.
- PromociĆ³n de la autonomĆa en la alimentaciĆ³n de personas con discapacidad.
- Trastornos alimentarios en niƱos y adolescentes: criterios diagnĆ³sticos.
- PerĆodos crĆticos en el desarrollo de trastornos alimentarios.
- Estrategias de intervenciĆ³n y apoyo nutricional en trastornos alimentarios.
- Apoyo y asesoramiento a familias y cuidadores de niƱos, niƱas y adolescentes con trastornos.
MĆ³dulo 6: NutriciĆ³n del niƱo y adolescente con enfermedades metabĆ³licas
- DiagnĆ³stico integral y diferencial del sobrepeso y la obesidad infantil: la clave para detectar y tratar a tiempo.
- Causas de la obesidad infantil: el impacto del entorno en la obesidad primaria.
- FisiopatologĆa de la obesidad: comprendiendo los mecanismos detrĆ”s del exceso de peso.
- Perfil del paciente con enfermedad crĆ³nica: evaluaciĆ³n clĆnica, psicolĆ³gica y nutricional en el abordaje de la obesidad.
- Abordaje nutricional integral de la obesidad infantil: estrategias para promover cambios positivos.
- Plan de alimentaciĆ³n en el paciente diabĆ©tico y obeso: enfoque nutricional clĆ”sico y consideraciones antiinflamatorias y de la microbiota.
- Cerebro, alimentaciĆ³n y toma de decisiones: el poder de la atenciĆ³n plena y la alimentaciĆ³n consciente.
- Obesidad infantil y desarrollo psicoemocional:
fortalecimiento de la autoestima y prevenciĆ³n del bullying. - Estilo de vida saludable como prevenciĆ³n y tratamiento de la obesidad infantil y sus complicaciones.
- Programas de prevenciĆ³n de la obesidad: resultados, desafĆos y estrategias para mejorar la implementaciĆ³n en diferentes contextos.
- Abordaje nutricional de las complicaciones asociadas al sobrepeso y la obesidad: HTA, dislipemias y sĆndrome metabĆ³lico infantojuvenil.
- Diabetes tipo 1 y 2: manejo nutricional y consideraciones especiales en la poblaciĆ³n infantil.
MĆ³dulo 7:
- IntroducciĆ³n a la lectura crĆtica en nutriciĆ³n. Tipos y diseƱos de estudios en nutriciĆ³n.
- JerarquĆa de la evidencia. NutriciĆ³n basada en la evidencia. IntroducciĆ³n a las revisiones
sistemĆ”ticas, metaanĆ”lisis y su interpretaciĆ³n. - Herramientas para la bĆŗsqueda bibliogrĆ”fica. Fuentes de informaciĆ³n de investigaciones en nutriciĆ³n.
- Etapas del proceso de investigaciĆ³n.
- IntroducciĆ³n a la estadĆstica descriptiva e inferencial aplicada a la investigaciĆ³n en nutriciĆ³n. Pruebas estadĆsticas mĆ”s utilizadas y su interpretaciĆ³n. Concepto, interpretaciĆ³n y controversias del p-valor. Sesgos y confundidores.
MĆ³dulo 8: PrĆ”ctica profesional en los niveles de atenciĆ³n en salud
MĆ³dulo 9: Trabajo Final Integrador
- Plan 2016
- RM 2501/18
DIRECCIĆN ACADĆMICA
Directora: Mg. Cabreriso Ma. Soledad
Co- director: Esp. Arribas Alberto
CUERPO DOCENTE
La especialidad cuenta con prestigiosos profesores, profesionales y acadĆ©micos del medio local y nacional, con amplia y reconocida trayectoria en la salud materno ā infantil:
Lic. Arriola Ileana
Lic. Avila Anabel
Lic. Blassi Sandra
Lic. Bertero InƩs
Dra. Bonetto Virginia
Lic. Britos Sergio
Esp. Calderini Estefania
Dr. Coscarelli Enrique
Lic. DĆaz Jesica
Lic. Izzo MarĆa Emilia
Dra. Kovalskys Irina
Lic. Peloso Cecilia
Dra. Posada Marta
Lic. Martinelli Cecilia
Dr. Molinas Jorge
Esp. Trossero MarĆa Jorgelina
Esp. Tempano Paz
Dra Torresani Ma. Elena
Dra. Raspall Lucas
Dra. Reinheimer Ma. Agustina
Dr. VĆnderola Gabriel
Dra. Zapata MarĆa Elisa
- Poseer tĆtulo universitario de Licenciado en NutriciĆ³n o su equivalente cuyo plan de estudios tenga una duraciĆ³n no
inferior a cuatro (4) aƱos, otorgado por una InstituciĆ³n de EducaciĆ³n Superior, nacional o extranjera. - Poseer lecto ā comprensiĆ³n del idioma inglĆ©s.
- Presentar curriculum vitae.
- Contar con la aceptaciĆ³n de la ComisiĆ³n Asesora de Posgrado.
- Fotocopia de DNI.
- Fotocopia legalizada de tĆtulo de Lic. en NutriciĆ³n, registrado en el Ministerio de EducaciĆ³n de la NaciĆ³n.